欧洲生猪养殖探索认为——改善福利同时提高产能是可行的

“那些无攻击性的种猪呈现出正面的福利,将打斗转变成为一种玩耍、轻柔的社交行为。”西蒙·特纳说。

试验装置

西蒙·特纳称,目前欧洲最主要的生猪动物福利议题在于:主要追求单窝产仔量;2013年欧盟立法禁用母猪栏,下一步是否要禁用产仔箱;生猪养殖中母猪肩部病变的动物福利考量;以及是否会对生猪断尾采用更严格的规定。

例如SSF系统里的处理方法可以给人提供一些有价值的参考,但是还有没有其他可行的方法可以有效的预防或限制攻击性行为的发生呢?当然,为了减少动物间的攻击行为,我们首先应该采取的措施就是保证一切先决条件都处于最佳状态,例如猪舍、通风设备、猪栏的利用率、饲料和水以及适当的保健和动物处理。另外,在日常的巡查过程中提高警觉同样非常重要。日增重是否有所变慢?猪群是否有出现拱背或鼻部是否有异常分泌物?猪群是否表现的焦躁不安?……这些信号都可以表明猪群出现问题。此外,还有其他一些措施可以进一步的减轻猪群的攻击性行为和应激。

第二次实践涉及孕畜产前应激会影响胎儿的问题。“这种影响是通过胎盘运输皮脂腺激素以及其他机制。”西蒙·特纳分析得出,这些对猪仔也有影响,比如延长单边欺负行为,致使免疫功能改变等等,而且孕畜产前应激增加了对疼痛的行为反应,致使仔猪断奶后生长速度降低。

两间完全相同的实验房间分为两组,每间房间都有5个使用过的围栏。同时,每间房有5窝小猪进行试验。实验过程中,SSF组的猪并没有混养和调栏,然而,传统组的猪则会在断奶前混养以及在25kg的时候进行调栏和混养。实验结果表明无论是在生长期还是育肥期,SSF系统饲养的猪平均日增重均比传统方式饲养的猪要高。因此,在143天龄的时候,SSF组猪的体重要高于传统组(95.05kg比84.8kg)。从临床体征上看,两组猪并没有明显的区别,但是,对照组的猪则表现出更高的攻击性,如混养后在耳朵、皮肤和尾部会出现有损伤。在这次特别的研究中,我们可以明显的看到利用SSF住房系统饲养的猪,在生产性能、健康状况以及动物福利方面都有显著的改善,而且这些猪并没有经过调栏和混养。

“英国养殖委员会一直关注并寻求能让母猪和猪仔自由相处的解决之道。”西蒙·特纳透露,据了解,丹麦将作出一系列工作计划,比如到2020年,让至少10%的母猪能使用猪仔和母猪自由相处的系统。

核心提示:对于养猪户来说,他们大多最优先考虑的是猪的生长率和饲料转化率。但是,要想很好的运营一个养猪场不仅仅只是提供优质的饲料。至少健康的体魄及安宁的环境对于猪来说同样也是很重要的。而且,猪场主管除了这些方面还有其他大量的工作需要考虑,其中,如何控制好母猪的应激行为就是一个非常重要的环节。

孕畜产前应激后果严重

与此同时,预防应激对于新生仔猪来说也是非常重要的。美国农业部的研究人员发现,如果怀孕母猪出现了应激状态,它会对后代的生理机能以及习性产生较大的影响,一定程度上减少猪场的收益。出现应激的主要指标有荷尔蒙皮质激素升高以及伤口愈合速度减慢等。但是,许多实验室已经成功研究出测量猪应激的方法,而且还找到了解决这个问题的方法。荷兰乌特勒支大学兽医系的研究人员就进行过以下这样的研究。在相同的气候条件下,评价传统的猪舍系统与“特定无应激”猪舍系统分别对猪的效果,评价的指标主要包括生产率、健康状况以及动物福利等方面。

“在欧洲,供应商和游说者对动物福利标准都有重要影响,目前越来越多的农户、养殖场和供应商已经开始认识到恶劣的动物福利对产能造成的影响。”西蒙·特纳称。为此,他专门分享了三个关于如何改善动物福利与注重经济效益提升的实践。

饲喂色氨酸

他称,通过分析打斗行为的可能性,欺压方和受欺压方的皮肤损伤,认为打斗行为和生长率有类似的遗传力,而且打斗产生的皮肤损伤也会部分遗传给下一代。他认为,通过育种来减少攻击性,从技术上来说是可行的。可以根据损伤位置和数量推测攻击行为的遗传趋势。

作者曾经在荷兰的一篇文章中看到另一种非常有意思的方法,那就是放一只兔子与母猪和小猪一起饲养。母猪,尤其是初次分娩的母猪,可能会在分娩后对出生的仔猪表现出很强的攻击性行为,结果导致小猪受伤或死亡。而兔子似乎有着一种特殊的技能,它可以保护小猪免受到母猪的攻击。虽然并没有看过其他国家用过这种方法,但最近也没有看到荷兰的养猪场使用这种方法。可是这或许值得我们再一次研究这种神奇的兔子。

分享了三个实践案例后,西蒙·特纳总结道,“动物福利对于畜牧业经济效益、环境和社会责任都有影响,这是工作重心,而不仅仅是可持续发展的附属品。改善福利的同时提高产能,从技术的角度来说是完全可行的。”

另一些解决方案

“目前猪业动物福利的主要议题,集中在不影响经济利益或者能实际提升效益的情况下改善生猪福利的现状。”日前在第五届兽医大会上,动物侵略性行为研究的国际专家、英国苏格兰农业学院西蒙·…
“目前猪业动物福利的主要议题,集中在不影响经济利益或者能实际提升效益的情况下改善生猪福利的现状。”日前在第五届兽医大会上,动物侵略性行为研究的国际专家、英国苏格兰农业学院西蒙·特纳博士一语道出了欧洲当前动物福利发展的关键问题。

兔子

从他提供的传统母猪笼与猪类安全系统存活率的商业调查数据显示,猪类安全系统的存活均优于传统的做法,说明这种饲养与替代性分娩环境是可行的。

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他还就产前应激致猪仔死亡率的问题进行说明,从他展示的数据显示,在控制的情况下猪仔的死亡率为10.8%,若孕畜出现产前应激,可将这一比例推高至32%。而且这种负面影响也会导致其他形式的应激,比如母猪体质差、生病、难以控制等。

在年轻母猪的日常饮食中添加适量的色氨酸,可以减轻它们的攻击性行为以及易于饲养管理。历经8个月的研究中,科学家发现富含色氨酸的日常饮食可以减轻年轻母猪群中的攻击性行为以及整体的行为活动。色氨酸是一种必须氨基酸,只能从食物中获得,而且它是大脑神经递质5-羟色胺的前体物质。

是否有更好的解决方案?

2013年欧盟生猪存栏1.46亿头,预计中国在2014年生猪存栏将达到7.29亿头。“数据上的差距可想而知,但相比而言,欧洲畜牧系统则为集约化发展模式。”

第一项实践是关于生猪打斗的问题。“不同猪群混群后,会出现打斗现象,这样会导致猪只受伤、染病几率上升和猪群活跃度上升,但进食、饲料转化率、生长率、繁殖成功率则会由此下降。到目前为止,采用低成本手段来降低打斗的探索并未成功。”

然而,如何创造一种分娩系统能保证自由活动,同时安装起来经济可行,可以有效管理,同时保护乳猪,并保证人身安全?这是西蒙·特纳分享的第三项实践。

探索母猪和猪仔自由相处模式

如何有效解决生猪打斗的问题

“选育对整个社群繁殖的价值具有重要意义。单个个体的遗传特征,可以影响到整个群体成员的产量。”西蒙·特纳说。

他介绍,选育的过程是通过选择那些较少欺负同伴,慢性攻击性和咬尾程度低的猪种来进行的,并根据攻击性对染色体组进行评估,同时配合重要的经济价值特征进行评估。

他提出了可行的方案,猪类安全系统,即仔猪与母猪饲养与替代性分娩环境。“这一过程,涉及所有利害方,需了解母猪和乳猪的生理需求,在一系列商用条件下进行测试,而且搜集真实数据。对于设计和布局的所有方面都要严格把关。”

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